美食分享:鸭血旺烧花蛤、清炒鸡块、虎皮青椒的做法

 体验式策划     |      2024-01-09 00:50
本文摘要:鸭血央火烧花蛤食材:鸭血央,花蛤,葱,剁椒,配料,盐,味精作法1、把切块的鸭血央放进热水中飞水去腥。2、起锅热油,放进葱、剁椒煸炒。3、放进鸭血央,进旺火,烹入配料。4、重新加入清水烧开,小火炖制5分钟左右。 5、放进花蛤,烧成3分钟。6、水煮、味精调味,翻炒均匀分布才可关火,出有锅装盘。清炒鸡块食材鸡中翅,胡萝卜,葱,姜,配料,生抽,盐,作法1、葱切段,姜切片,胡萝卜托形状。 2、鸡翅斩杀块,杨世烫出血水,捞起洗涤。3、起油锅,下葱,姜,爆香,敲鸡块翻炒。

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鸭血央火烧花蛤食材:鸭血央,花蛤,葱,剁椒,配料,盐,味精作法1、把切块的鸭血央放进热水中飞水去腥。2、起锅热油,放进葱、剁椒煸炒。3、放进鸭血央,进旺火,烹入配料。4、重新加入清水烧开,小火炖制5分钟左右。

5、放进花蛤,烧成3分钟。6、水煮、味精调味,翻炒均匀分布才可关火,出有锅装盘。清炒鸡块食材鸡中翅,胡萝卜,葱,姜,配料,生抽,盐,作法1、葱切段,姜切片,胡萝卜托形状。

2、鸡翅斩杀块,杨世烫出血水,捞起洗涤。3、起油锅,下葱,姜,爆香,敲鸡块翻炒。

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4、中火,敲配料,少量水蒸熬2分钟左右。5、敲少许生抽,胡萝卜,盐刷,淀粉高汤,大火收汁。虎皮青椒食材:300g青椒、适度蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺辣米酒 1勺 食盐作法1.将青椒洗涤,去蒂筛干水可用。

2.蒜粒去外衣小块粒。3.炒锅烧干水份,将青椒敲下锅内慢火煸至起皮。

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4.起皮的青椒铲起可用。5.热油锅将蒜蓉爆香。6.放入青椒炒至出虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味才可。

#鸭血#花蛤#配料珍藏食材:300g青椒、适度蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺辣米酒 1勺 食盐作法1.将青椒洗涤,去蒂筛干水可用。2.蒜粒去外衣小块粒。3.炒锅烧干水份,将青椒敲下锅内慢火煸至起皮。

4.起皮的青椒铲起可用。5.热油锅将蒜蓉爆香。

6.放入青椒炒至出虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味才可。


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